Все записи автора Murcia

Рейтинговая оценка сметаны ЦСМ Росстандарта в Красноярском крае

ЦСМ Росстандарта в Красноярском крае (ФБУ «Красноярский ЦСМ») подвел итоги рейтинговой оценки сметаны. Для тестирования было выбрано 12 образцов сметаны с заниженной жирностью.

Выбранная продукция выпущена предприятиями различных регионов России – республик Бурятия и Хакасия, Кемеровской, Новосибирской и Тульской областей, а также ряда красноярских компаний. Для исследования также были приобретены образцы сметаны популярных торговых марок «Домик в деревне»,  «Простоквашино», «Семенишна», «Сибиржинка» и  др. При этом закупки осуществлялись в торговых сетях, где соблюдаются нормы хранения продукта, прежде всего, температурные режимы. Цена сметаны варьируется от 139 до 362 рублей за килограмм, а массовая доля жира в образцах составляла 15,20, 25 и 30 процентов.

Согласно правилам рейтинговой оценки, сначала образцы сметаны прошли лабораторный контроль в двух аккредитованных испытательных центрах: ветеринарного надзора и Красноярского ЦСМ. Образцы проверили на наличие молочнокислых микроорганизмов, дрожжей, плесени и бактерий группы кишечных палочек. Также специалисты определили показатели кислотности, фосфатазы и массовой доли жира в каждом образце и их соответствие заявленным нормируемым показателям.

Вторая фаза оценки продукции – дегустация. Вкусовые качества оценивали специалисты  Центра стандартизации, метрологии и испытаний, министерства сельского хозяйства края, министерства промышленности, энергетики и торговли края, Торгово-экономического института СФУ, представители Краевого общества защиты прав потребителей, а также торговых сетей и предприятий – изготовителей сметаны.

По результатам испытаний большинство образцов были признаны соответствующими требованиям Технического регламента и стандартов. Ни в одном не было выявлено растительных добавок.

В тоже время, исследования показали, что в некоторых образцах существенно занижено количество полезных молочнокислых микроорганизмов. Например, в сметане одной из торговых марок из Тульской области – в 83 раза. В исследованном в лаборатории образце сметаны из Бурятии жирность оказалась в 1,5 раза меньше заявленной – 20% вместо 30. Кроме того, в образце установлено завышенное содержание дрожжей – почти в 9 раз выше нормы. Комиссия единогласно приняла решение о снятии продукции соответствующей торговой марки с рейтинговой оценки.

Лучшими по результатам рейтинговой оценки были признаны образцы торговых марок:

—     «Семенишна» 30% жирности (22,8 баллов из 23-х возможных);

—     «Семенишна» 20% жирности (22,3 балла из 23-х возможных);

—     «Никольское здоровье» (22,3 балла из 23-х возможных).

«Исследование показало, что в тестируемых образцах отсутствуют растительные добавки, они в основном безопасны, но далеко не все одинаково полезны. Так, в ряде случаях ниже нормы оказалось содержание молочнокислых микроорганизмов, в одном – массовая доля жира. В целом, в отличие от результатов прошлых лет, в этот раз мы можем констатировать положительные изменения в качестве и безопасности для потребителя  сметаны. Станет ли это хорошей тенденцией, покажут время и следующие рейтинговые оценки», – сообщила заместитель председателя дегустационной комиссии Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.

Рейтинговые оценки сметаны Красноярский ЦСМ начал в 2007 году. Тогда с оценки был снят один образец из 11-ти; в 2012 году – четыре из десяти, в 2013 году пять из 12-ти, а в 2015 году – пять из 15-ти.

Итоги рейтинговой оценки сметаны в ФБУ «Красноярский ЦСМ» 09.02.2017 г. (торговые марки)

(По материалам ФБУ «Красноярский ЦСМ»)

Тема сокращения расчетов наличными не обсуждается, сказал Шувалов

Вопрос сокращения расчетов наличными не стоит в повестке дня российских властей, заявил в понедельник первый вице-премьер Игорь Шувалов, курирующий экономику и финансы.

«В правительстве этот вопрос не обсуждается <…> Никаких административных ограничений, никаких административных принуждений — этого не будет», — сообщил Шувалов журналистам, комментируя идею Минфина сократить объемы расчета наличными ради пополнения казны и обеления экономики.

Куратор Минфина добавил, что в России «административно ограничивать наличные платежи бессмысленно».

Тем временем министр финансов Антон Силуанов считает, что такой инструмент мог бы позволить «собрать больше налогов».

Эту идею Минфин выдвигал еще несколько лет назад, но другие ведомства так и не согласовали ему законопроект на эту тему.

Ритейл РФ нуждается в большей предсказуемости властей: Metro

 Российские компании сектора FMCG-ритейла нуждаются в большей предсказуемости властей, сказал руководитель представительства немецкого концерна Metro в Москве Алексей Григорьев.

«Стоило бы все-таки подумать о том, чтобы создать больше предсказуемости, больше стабильности <…> в этой сложной экономической ситуации», — сообщил Григорьев, выступая в четверг на форуме.

Он пояснил, что «большей предсказуемости в решениях» хотелось бы видеть от властей на «высоком регулятивном уровне».

Представитель Metro напомнил, что в 2016 году Кремль ужесточил правила игры в продуктовом ритейле, внеся резонансные поправки к закону о торговле, принятие которых парламентом буксовало почти год.

Поправки «серьезно повлияли и заставили нас перестраивать всю бизнес-модель», добавил Григорьев.

Рынку нужны условия, которые «помогали бы ему выживать: и не только выживать, но и развиваться», добавил он.

В России Metro является шестым по величине игроком продуктовой розницы, управляет 89 центрами мелкооптовой торговли.

Доля ритейла в инвестсделках на рынке РФ в 2016 году упала втрое: JLL

 Доля торговой недвижимости в общем объеме инвестиционных сделок на российском рынке недвижимости в 2016 году сократилась почти в три раза, подсчитали аналитики JLL.

Если в 2015 году ритейл обеспечивал 31,8% общего объема сделок, то в 2016 году — уже 13,3%, сообщила компания в своем отчете в четверг.

Объем инвестсделок по России в 2016 году вырос на 74% до $4,2 млрд (прогноз JLL на 2017 год — $4,5 млрд).

Инвесторы продолжают фокусироваться на Москве — доля столичных объектов в структуре сделок составила 80%, при этом 60% всех вложений абсорбируют офисы.

«Значимый объем сделок в ритейле и складах пришелся на регионы России. На рынке доминируют сделки с участием российского капитала», — отмечает JLL.

Россия впервые ввела ГОСТ взаимодействия ритейлеров с поставщиками

Российские власти на днях впервые в истории страны утвердили государственный стандарт взаимоотношений ритейлеров с поставщиками, говорится в сообщении Росстандарта.

«Основным источником формирования прибыли торговых сетей и поставщиков признается наценка, а прочие условия могут зависеть от достижения целей по объемам продаж, развитию брендов (повышению узнаваемости товарных знаков), повышению уровня лояльности потребителей и других экономически обоснованных критериев», — отмечает ведомство.

Новый ГОСТ описывает принципы сотрудничества торговых сетей с поставщиками потребительских товаров, требования к добросовестным практикам и признаки недобросовестности действий в разных ситуациях: от качества продукции до разрешения споров.

Документ, вступивший в силу 8 января 2017 года, разработан на базе существующего кодекса добросовестных практик и может «непосредственно признаваться» участниками рынка в качестве публичных обязательств.

Когда те или иные положения ГОСТа неприменимы из-за специфики тор­говой сети, поставщика или товара, допускается использование других норм, в том числе из международной практики, если они не противоречат стандарту, уточняет Росстандарт.

«Добросовестной практикой сторон спора является их согласие на передачу возник­шего между ними спора по вопросам применения кодекса добросовестных практик на рассмотрение комиссии по применению кодекса», — разъясняется в ГОСТе.

«Дикси» в ноябре замедлил рост выручки более чем на 3 п.п.

 Темп роста продаж четвертого по величине российского продуктового ритейлера «Дикси» в ноябре 2016 года замедлился более чем на 3 процентных пункта.

В ноябре выручка затормозила рост до 5,3% в годовом исчислении с 8,5% месяцем ранее, сообщила компания в среду.

По итогам 11 месяцев выручка прибавила 16% до 281,5 млрд рублей, говорится в отчете.

К началу декабря у «Дикси» было в общей сложности 2788 магазинов, в том числе 2634 в основном формате одноименных «магазинов у дома», и нарастила торговую площадь на 6,4% год-к-году до 948 тысяч кв.м.

В январе-ноябре компания открыла 127 и закрыла 47 магазинов, что составило 80 открытий нетто.

Роспотребнадзор задумался о «светофорной» маркировке продуктов

Роспотребнадзор планирует разработать законопроект о «светофорной» маркировке продуктов питания, предполагающей выделение красным цветом еды с высоким содержанием сахара или соли.

«Мы предлагаем новый подход к маркировке продуктов питания — цветовая индикация. Полезные продукты — зеленым, промежуточные — желтым, красным — когда у продукта высокое содержание сахара, соли или содержит только заменители. Мы готовы приступить к разработке такого законопроекта», — заявила во вторник глава службы Анна Попова, выступая на совещании.

По ее словам, одного лишь указания состава продукта на упаковке недостаточно для того, чтобы потребители как следует воспринимали эту информацию.

Предполагается, что в случае принятия законопроекта на упаковках слишком сладких или соленых продуктов появятся красные полоски.

При подготовке законопроекта Роспотребнадзор намерен использовать опыт других стран.

«Это не значит, что мы вводим запрет, какое-то регулирование. Это информирование потребителя о совокупности веществ, заложенных в продукт питания», — добавила Попова.

В 2016 году правительство России согласилось с идеей Роспотребнадзора о создании в стране интернет-доски позора для производителей некачественной еды.

Кроме того, ведомство предложило вернуть деление продуктов по сортам, как это было в советское время.

Размер сети должен влиять на цену алкогольной лицензии: Минпромторг РФ

 Цена лицензии на розничную продажу алкоголя в России должна быть увязана с количеством магазинов в той или иной торговой сети и их расположением, считают в Минпромторге.

«Мы сегодня разрабатываем законопроект об установлении дифференцированного размера государственной пошлины за предоставление лицензии на розничную продажу алкогольной продукции в зависимости от количества торговых объектов и их местоположения», — заявил в четверг замминистра Виктор Евтухов.

По его словам, кроме того, власти намерены устранить излишние барьеры в процедуре выдачи алкогольных лицензий.

«Необходимо максимально упростить получение лицензии на алкоголь и для розничной торговли и для общепита», — сказал чиновник, выступая на форуме в Москве.

В начале 2016 года Минпромторг предлагал сделать розничные лицензии на алкоголь в России бессрочными.

Сейчас ритейлеры и общепит по пятилетним лицензиям на торговлю спиртным ежегодно платят государству 65 тысяч рублей (Минэкономразвития подумывало о снижении этой пошлины). Участники рынка предпочитают оформлять лицензии на каждую торговую точку в отдельности для минимизации рисков.

Кроме того, Минпромторг выступает за легализацию интернет-торговли спиртным, но эта идея не находит поддержки у Роспотребнадзора.

В середине 2016 года правительство пришло к выводу, что четверть всего алкоголя в российской рознице продается вовсе без лицензий.

Либерализация в e-commerce начнется с украшений: Минэкономразвития

Либерализация в российском секторе интернет-торговли начнется с ювелирных изделий, а не алкогольной продукции или лекарств, сказал АНРТ представитель Минэкономразвития в среду.

«Обсуждение этой темы начнется с ювелирного рынка. Остальные группы товаров, дистанционная торговля которыми сейчас запрещена, будут обсуждаться на следующих этапах», — сообщил собеседник агентства.

Так он прокомментировал перспективы снятия барьеров, существующих в российском секторе e-commerce.

Как ранее отмечал Минпромторг, отмена запрета на интернет-торговлю алкоголем, лекарствами и украшениями может быть предусмотрена стратегией развития отрасли, разработкой которой ведомство сейчас занимается.

Однако со снятием ограничений в алкогольной и фармацевтической сферах согласны не все ведомства, поэтому Минпромторг может пойти по пути наименьшего сопротивления и вначале добиться отмены запрета для украшений.

Розничные продажи РФ в июне замедлили падение до 5,9%: Росстат

Падение оборота розничной торговли России в июне 2016 года незначительно замедлилось до 5,9% в годовом исчислении с 6,1% месяцем ранее, сообщил Росстат во вторник.

В мае розничные продажи, наоборот, ускоряли падение на 1,2 процентного пункта по сравнению с апрельскими 4,9%.

Как говорится в отчете, во втором квартале падение оборота ритейла составило 5,6% против 5,8% в первом, а по итогам первой половины 2016 года — 5,7%.

На этом фоне сокращение реальных доходов населения России в июне замедлилось до 4,8% год-к-году по сравнению с, по уточненным данным, 6,2% в мае.

В целом за первое полугодие доходы россиян в реальном выражении снизились на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года.