В России снизились продажи йогуртов, ряженки и простокваши
Согласно данным NielsenIQ, продажи йогуртов в России снизились более чем на 15% за год. Также сократилась реализация ряженки — на 10,7%, простокваши — на 9,3% и сливок — на 8,8%.
Снижение спроса на сладко- и кисломолочную продукцию подтвердили в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). По данным организации, в крупной сетевой рознице объёмы продаж в феврале-марте 2023 года в сравнении с аналогичными месяцами прошлого года сократились от 2 до 6%.
Одной из причин сложившейся ситуации, по словам специалистов, может быть сдержанное потребительское поведение.