Жара и фастфуд договорились вредить здоровью

Самочувствие в жаркую погоду во многом зависит от того, что мы едим и пьем. Врачи рекомендуют отказаться от жирной и соленой пищи и не употреблять сладкую газировку. Но нежелательные ингредиенты входят в состав многих продуктов. Как их распознать и не нанести вреда здоровью, выясняла корреспондент «Вестей ФМ» Ольга Беляева. — сообщает «Вести ФМ» на странице http://www.radiovesti.ru/articles/2011-07-19/fm/6415Самочувствие в жаркую погоду во многом зависит от того, что мы едим и пьем. Врачи рекомендуют отказаться от жирной и соленой пищи и не употреблять сладкую газировку. Но нежелательные ингредиенты входят в состав многих продуктов. Как их распознать и не нанести вреда здоровью, выясняла корреспондент «Вестей ФМ» Ольга Беляева.

Существует некая путаница: вот есть углеводы, а есть сахара. Но среди углеводов есть полезные — растительные. А есть тот самый опасный сахар, который влияет на развитие диабета, сердечнососудистых заболеваний, ожирения и так далее», — отмечает Чернова. Писать содержание в граммах и калориях — не очень эффективно, посчитали в Обществе защиты прав потребителей и предложили ввести так называемую систему «светофора»: цветовую шкалу по степени опасности — красная метка указывает на высокое содержание соли и сахара, желтая — на повышенное, зеленая — на норму. А дальше выбор за потребителем, говорит Марина Чернова. «Потребитель просто должен знать. Это не значит, что он должен отказываться от продукта, но он должен быть в курсе, что данный продукт содержит повышенное содержание жиров», — поясняет Чернова. Но до воплощения идеи пока далеко — такой сертификат не очень удобен для производителей: никто не хочет признаваться в том, что в его продукции есть избыток соли, сахара или жиров. Между тем врачи предупреждают, что в жару также опасны всевозможные сосиски и колбасы, так как они содержат скрытые жиры, нежелательны чебуреки и пончики — их готовят на масле. Ну и, конечно же, следует проходить мимо разноцветных бутылок с газированной водой. Лучше утолить жажду маложирным кефиром. Правда, предварительно проверив срок его годности