РОСПОТРЕБИНФОРМ

Россияне вернулись к докризисному потреблению сладостей

Потребление кондитерских изделий в России к середине 2016 года вернулось на докризисный уровень, сообщил Центр исследований кондитерского рынка в четверг.

Восстановление рынка как в дешевых, так и в премиальных категориях наблюдается с начала весны за счет стабилизации рубля, замедления инфляции в сегменте сладостей и общей усталости потребителей от необходимости на них экономить.

«При этом заметно изменилась структура потребления сладостей. Все больше предпочтение в России отдается готовым, упакованным видам сладостей длительных сроков хранения стоимостью 50-150 рублей за упаковку», — говорится в отчете.

В первую очередь это касается разной выпечки длительных сроков хранения: печенья, вафель, рулетов, кексов, а также упакованных тортов и пирогов.

Несмотря на восстановление спроса на сладости, категория тортов, пирожных и прочей выпечки недлительных сроков хранения продолжает терять потребителей.

«Подобный тренд можно объяснить тем, что потребители предпочитают более экономный и более удобный формат — небольшие габариты и относительно невысокая цена», — поясняет ЦИКР.

Восстановление потребления кондитерских изделий уже в первом полугодии текущего года после серьезного снижения в 2015 году аналитики центра считают свидетельством того, что «в целом показатели 2016 года могут выйти на уровень докризисного 2014 года».

 

You need to log in to vote

The blog owner requires users to be logged in to be able to vote for this post.

Alternatively, if you do not have an account yet you can create one here.

Яндекс.Метрика