США не откажутся от антибиотиков в мясе

Группы по защите прав потребителей в США проиграли суд за запрет применения антибиотиков при откорме крупного рогатого скота (КРС) на мясо. Федеральный апелляционный суд США постановил, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не обязано запрещать добавление в корм антибиотиков здоровому КРС, который употребляется в пищу. Защитники прав потребителей уже назвали это решение провалом здравоохранения. В США антибиотики используются для ускорения роста животных.

С целью прекращения такой практики четыре группы защиты прав потребителей в 2011 году подали иск, чтобы заставить FDA запретить использование антибиотиков у здоровых животных — до тех пор, пока производители лекарств не смогут доказать, что подобное применение не будет вредить людям. Они утверждали, что управление должно было провести слушания, чтобы рассмотреть научно обоснованные доказательства, и что FDA незаконно отклонило пару ходатайств граждан, требующих провести слушания.

Данное решение суда обеспокоило группы защитников интересов потребителей, уверенных, что добровольные рекомендации, составленные в декабре 2013 года, не смогут достигнуть такого эффекта, который был бы получен при запрете.

Они утверждают, что антибиотики всё ещё могут использоваться в целях профилактики, что позволяет производителям лекарств и производителям продуктов питания обходить рекомендации FDA и подвергать опасности здоровье людей.

«Антибиотики могут применяться в лечебных целях», — говорит Евгений Галкин, партнёр практики АПК Консалтинговой группы «НЭО Центр». — «Но как стимуляторы роста в РФ они запрещены. Содержание антибиотиков в мясе на территории Таможенного союза регулируется «Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» от 28 мая 2010 года. Предельно допустимый уровень должен регулироваться производителями путем прекращения курса антибиотиков перед убоем, осуществляя тем самым их вывод из организма животных. Порядок применения каждого препарата регламентируется соответствующими инструкциями фармпроизводителей».

Эксперт отмечает, что в 2012 году из США ввезли в Россию около 80 тыс. т говядины. «Если там будут применять антибиотики в качестве стимуляторов роста (а импортёр должен сообщать о программе использования медпрепаратов при производстве мяса), то, скорее всего, поставки придётся ограничить», — делает вывод Галкин.